Простейший, дизайнерский салат. Почему дизайнерский? Потому что ингредиенты, их состав и количество варьируются по вашему желанию. Ну..и немного тавтологии:)). Я-дизайнер:)
Итак. Я уничтожила уже тонну самых разнообразных листьев, от рукколы до валерианы и, пока я не начала блеять, как коза, пока я еще могу издавать привычные всем звуки, тороплюсь поделиться с вами этим простейшим и вкуснейшим рецептом.
Истоки его появления в моем рационе ведут в одно из моих путешествий по Эмиратам. В Дубай, в торговом центре Дейра, в одном из многочисленных ресторанов, в меню был вот такой салат. Божественное сочетание: листья салата, креветки, грейпфрут и бобовые. Я, порой, ехала с другого конца города только ради этого салата.
Вот он этот волшебный салат!
Условия проживания диктуют адаптацию рецепта:), Хотя, креветки не возбраняются:).
В основе всего-листья салата. Любые.
В ход идут самые разные сочетания. Вместо грейпфрута, можно использовать апельсин. Нет прошутто? Возьмите любое другое копченое или жареное мясо(вареная говядина, думаю, будет обезличивать этот салат) Помидоры? Легко. Но мне нравится без них. Цитрусовые даже можно комбинировать: использовать и грейпфрут и апельсин одновременно. И заправка оливковым маслом. Можно подсолнечным. Солить не нужно.
Похожий салат вы, может быть, встречали в меню одного из кишиневских ресторанов. Там он называется Фитнесс-салат. Вот там как раз копченая куриная грудка прекрасно сочетается с апельсином. Наталия Давидович, она обратила моё внимание на этот салат.
Возможно, при встрече со мной вы удивитесь, что я не издала ни звука. Не пугайтесь. Это лишь будет значить, что я по – прежнему ем этот салат, и уже начала блеять. Ничего личного:)))))
Всегда ваша О. Ш-К. и #МЫСГАЛЕЙ
