Бариста Майк Брич начал экспериментировать с кофе и портретами на молочной пенке еще работая на кухне небольшого отеля. Самопровозглашенный «эспрессионист» понял, что имеет тягу к прекрасному и стал рисовать каждый день для своих посетителей. «Я хочу быть как Вилли Вонка и доказать, что кофе — что-то большее, чем просто напиток. Может быть, в один прекрасный день я буду иметь свой собственный завод по производству кофе с водопадом капучино и чашками на деревьях».
Стоит отметить, что латте-арт, как называют этот вид искусства, требует немалой доли таланта и для того, чтобы стать мастером этом деле, нужно упорно тренироваться. На получающийся узор влияет очень много факторов, например, траектория по которой вливается молочная пенка или же скорость вливания.
