Знатоки уверяют, что шоколад должен дополнять собою вкус вина, поэтому нужно ориентировать на свои вкусовые пристрастия и на традиции. Если вы предпочитаете легкие, изысканные вина с едва уловимым ароматом и вкусом, можете смело покупать к ним в пару белый шоколад. Кстати, чаще всего белый шоколад берут к белым винам.
Если вы являетесь яростным фанатом терпких вин, то смело берите горький шоколад. Он будет своей горечью дополнять вкус вина, добавляя легкую изюминку.
Долгое время считалось, что употреблять вино с шоколадом – признак дурного вкуса, но с недавних пор отношение к этому сочетанию изменилось.
Красные вина неплохо сочетаются с шоколадом. Стоит попробовать шоколад с вином из сорта Каберне-Совиньон. Вы не разочаруетесь.
