Элементарный рецепт. Превосходный результат!
Сегодня как всегда очень простой рецепт, который большинство из вас знает, постоянно готовит в различных вариациях.
Для него нам понадобятся:
1. Чернослив — 300г
2. Курага — 300г
3. Черный изюм без косточек — 300г
4. Грецкие орехи — 200г
5. Лимоны — 2-3шт
6. Мед — 200г
—————————-
В результате мы получаем очень вкусную смесь. Как назвать этот рецепт я не имею ни малейшего понятия. Может вы подскажете. У нас в семье он называется абсолютно не аппетитно. Об этом я расскажу в конце.
Для начала нужно подсушить грецкие орехи в духовке. Именно подсушить!
Пока они там сушатся, необходимо все сухофрукты как следует промыть теплой водой. А затем по очереди залить кипятком на несколько минут. Отбросить на друшлаг и быстро разложить обсохнуть.
Кипяток нужен для того, чтобы окончательно вымыть весь мусор из складок сухофруктов.
А еще горячие сухофрукты быстрее испаряют остатки влаги. То есть сохнут быстрее.
Мой чернослив не очень пейзажно выглядит, но зато он очень вкусный. И в нем совершенно нет мусора. Изюм мой любимый узбекский, очень сладкий. И курага тоже отличная, хоть и не блестит и разного размера. Когда все хорошо подсохло, я чищу лимоны и удаляю косточки из них.
Теперь можно начинать крутить на мясорубку. Я пробовала измельчать комбайном в чаше — совершенно не понравилась консистенция. Как пластилин.
В мясорубку идет все: лимоны, орехи и все подготовленные сухофрукты.
Затем выливаем мед.
Теперь нужно все хорошо перемешать.
Кушать большой ложкой или мазать на батон или печеньки.
Теперь про название.
Когда я впервые крутила эту смесь на мясорубку, мои тогда еще совсем маленькие дети спросили, что это за гадость непонятного цвета я кручу в мясорубке.
Я сказала, что это дохлая крыса, которую я подобрала на улице. Их недовольные лица тут же преобразились, они любопытно ожидали окончания процесса. “Крыса” оказалась очень вкусной. Название прижилось.
Я прошу прощения, если кому-то испортила аппетит 
Источник : http://kulinaria.nnm2.com/
