К вам неожиданно пришли гости и вам нечем их угостить? Как же так? Быстро ступайте в огород и нарвите там цветов тыквы:)
А я нашла для вас рецепт, как их приготовить так, чтобы все упали!
Ингредиенты для жареных цветов
Цветы тыквы: 15-20 штук
Мука: один стакан
Соль , минеральная вода , масло для жарки.
Ингредиенты для жареных тыквенных цветов
Рецепт приготовления цветов тыквы
Муку смешаем с солью и постепенно добавляя минеральную воду с газом, замесим тесто для пастеллы. Тесто должно быть не слишком густым и не слишком жидким. При обмакивании оно должно обволакивать цветы ровным тонким слоем.
В глубокую сковороду или кастрюльку с толстым дном, нальем и раскалить масло. Слой масла должен быть примерно 3-4 см., так как цветы должны в нём плавать.
У цветов удалим стебли. дальше, обмакивая каждый бутон в тесто, обжаривать их по 2-3 штуки до золотистого цвета.
Едят жареные цветы горячими, запивая красным вином.
