Зеленая длинностручковая фасоль — 600 гр.
Половина репчатого лука
Чеснок — 3-4 зубчика
Яйцо -1 шт.
Специи по желанию — хмели-сунели
Кинза
Соль, перец
Фасоль помыть и порезать.
Положить в кипящую воду и варить минут 10- 12.
Пока варится фасоль мелко нарезаем лук, кинзу и чеснок. Не забудьте удалить середину из чеснока.
Обжариваем фасоль с луком.
Когда фасоль почти готова, отдельно смешиваем чеснок, яйцо и кинзу,соль перец и заливаем этой смесью наше лобио. Обжариваем пару минут.
Источник : http://nnm.ru/blogs/gretli/zelenoe-lobio/
