Следует растопить сливочное масло в сковороде, затем добавить порезанный лук. После того, как лук станет золотистого цвета, нужно положить чеснок, тимьян и розмарин. Пассеровать несколькоминут. Положить столовую ложку муки и перемешайте. Добавить вино. Уваривать массу до тех пор, пока она не станет густой. Обжарить хлеб с двух сторон. Положить винную массу на хлеб, сверху щедро посыпать сыром.
Далее следует поступить так: зажарить бутерброд под грилем или (что проще) продолжить готовить его на сковороде до тех пор, пока сыр не расплавится. Закрыть бутерброд вторым куском хлеба. Для тех, кто избегает хлебобулочных изделий, этот момент можно игнорировать.
Ингредиенты
2 ломтика французского хлеба
1-2 ст. ложки сливочного масла
1/2 головки красного лука среднего размера
Зубчик чеснока
Щепотка розмарина
Щепотка тимьяна
Столовая ложка муки
3/4 стакана красного вина
1/2 стакана тертого сыра
Фото: BS’ in the Kitchen
