FOCARA, крупнейший костер в бассейне Средиземного моря, будет зажжен 16 января в Новоли (Лечче) в центре Саленто. Это костер 25 метров в высоту и 20 метров в диаметре, что достигается с помощью около 80 тысяч пучков сушеных виноградных лоз из виноградников Parco del Negroamaro, умело связанных и положенных с помощью метода ревниво передающеося от отца к сыну. FOCARA зажигается на праздник святого Антония, покровителя города.
Многовековая традиция, что происходит каждый год, требует большой подготовки: 8 декабря начинается строительство мега-пожара, который запылает своей мощью вечером 16 января, в канун праздника покровителя города. Утром 16 января на верхушку горы из лозы поместят изображение Святого Антония.
В начале второй половины дня в тот же день люди празднуют благословение животных и, как только наступает ночь, начинается огненное представление. Таким образом, пока огонь горит, в течение нескольких дней, вы можете танцевать под ритмы настоящих итальянских мелодий.
