Сумасшедшая популярность такого азиатского фаст-фуда как суши, роллы и другие маки, постепенно привела к тому, что рестораны (типа)японской кухни открывают чуть ли не в каждом поселке, не говоря уже о мегаполисах или культурно-исторических центрах.
Причем те блюда, которые в меню называется настоящей японской кухней, на самом деле являются имитацией, пародией на то, что называют «роллами» японцы. Впрочем, наши традиционные блюда наверняка претерпели не меньших изменений в азиатских ресторанах восточно-европейской кухни.
Литовская арт-студия Clinic 212 обыграла эту ситуацию в забавном арт-проекте Eastern European Sushi.
Дизайнеры-юмористы так увлеклись, что настряпали импровизированных роллов, суши, маки, нигири и других блюд традиционной азиатской кухни на целую кулинарную книгу.
В их руках привычные нам ингредиенты как по волшебству превращались в симпатичные и аппетитные «рулетики», вроде тех, что подают в суши-барах.
Разве что вместо сырой или копченой рыбы – сало с чесноком, селедка, шпроты, куриная грудка, отварная свинина, вместо креветок – колбаса и сыр, вместо риса – картофель, тесто, холодец, а также яйцо, зеленый лучок, отварные овощи и многое другое, так нехарактерное для японской кухни.
