Настоящие путешественники никогда не возвращаются домой без особых подарков. Это не всегда то, что можно купить, но разве можно сравнивать восхищение и восторг от культуры другой страны с чем-то материальным? Впрочем, совместить приятное с полезным позволит посещение крупного рынка. В нашем списке — самые известные из них.
Aalsmеer, Амстердам
Ни один цветовод-любитель не упустит шанс посетить город, в котором находится крупнейший цветочный аукцион мира. От Амстердама его отделяет всего около 15 километров прекрасной дороги, преодолев которую оказываешься в цветочной столице мира. Цветы здесь начали разводить ещё в 1880-х и возили на баржах в крупные города, но со временем решили, что покупатели сами могут приезжать за букетами. Сейчас здание аукциона FloraHolland — одно из крупнейших коммерческих строений в мире: оно занимает почти миллион квадратных метров! В день аукциона здесь выставляют более 20000 сортов цветов и растений. Посмотреть на то, как профессиональные флористы со всех концов света покупают розы, лилии, тюльпаны и прочую благоухающую красоту, надо приходить пораньше: аукцион стартует в 7 утра по будним дням.
Chandni Chowk, Дели
«Площадь лунного света» — так романтически переводится название самого оживленного рынка столицы Индии. Построен он был в середине XVII века по плану дочери Шах Джахана принцессы Джаханары прямо перед знаменитым Красным Фортом. Элегантный когда-то ансамбль с бассейном в центре, в котором и отражалась луна, сейчас превратился в хаотичный клубок узких переулков и древних лавок, в которых можно купить все: от пакетика карри до бриллиантов. Сари с традиционной вышивкой золотыми нитями, книги, обувь, электроника и восхитительная уличная еда. Для гурманов обязателен визит в кондитерскую Ghantewala Halwai, которая с 1790 года поставляла халву и прочие сладости императорам, президентам и премьерам Индии — от Неру до Раджива Ганди. Туристам в Чандни Чоук есть что посмотреть и помимо торговых рядов: квартал буквально набит джайнскими и сикхскими храмами и мусульманскими мечетями. Здесь можно найти покой от нескончаемого шума восточного базара и совет умудренного жизнью старца.
Feria de San Pedro Telmo, Буэнос-Айрес
Маленькая площадь Доррего, на которой когда-то аргентинцы приняли декларацию независимости от Испании, каждое воскресенье с 10 утра до 5 вечера превращается в музей, аукцион и блошиный рынок в одном флаконе. Сотни торговцев выставляют на лотках, стендах и просто на земле антикварные диковины, ранжируя их от туристических безделушек до действительно ценных древностей. Этот еженедельный праздник искусств под вечер превращается в настоящую рапсодию богеме: танцоры танго, музыканты, мимы и прочие яркие персонажи стекаются сюда, чтобы показать своё мастерство. Покупать здесь вовсе не обязательно (местные жители советуют сначала пройтись по улице Defensa, где все раза в три дешевле, или съездить на арт-рынок в районе Реколета) — это как раз то место, где впечатления важнее сувениров!
Tsukiji Fish Market, Токио
С середины 1930-х годов рынок Цукидзи привлекает к себе повышенное внимание туристов. Он известен как самый крупный рыбный базар в мире, и именно здесь проводятся торги по продаже тунца. Это запоминающееся зрелище начинается в 5:30 утра и кроме торговцев доступно только первым 120 визитёрам. Им посчастливится увидеть туши огромных 300—500-килограммовых рыбин прямо на полу, остальным придётся довольствоваться прогулкой по огромной территории рынка, заполненного лавками оптовых и розничных торговцев рыбой и морепродуктами. Разной живности здесь продают до 2000 тонн в день и не только в магазины, но и в рестораны. Именно на Цукидзи стоит приехать ради суши-завтрака. Самая свежая рыба в городе обещает превосходное качество традиционной японской кухни. Правда, большинство ресторанов закрывается ещё до полудня. Истинные фуди не упустят возможность прицениться к знаменитым японским ножам, острее которых нет во всём мире.
Mercado de Sonora, Мехико
В Мексике отличные доктора и госпитали, но любой житель страны в случае чего сначала попробует излечиться с помощью колдовского зелья. Индейские и афро-кубинские верования до сих пор так сильны в стране, что Национальная ассоциация магов даже читает специальные заклинания во время президентских выборов, чтобы сделать их свободными и независимыми! Ведьмы, колдуны, чародеи, волхвы, заклинатели, шаманы и медиумы не только заглядывают за грань реальности, но и каждый день с 1950-х годов трудолюбиво открывают свои лавочки на самом большом в мире колдовском рынке Mercado de Sonora на Avenida Fray Servando Teresa. Здесь можно найти черепа, кукол вуду, кости, сушёных колибри, живых игуан, лягушек и белок, лисьи шкуры, целебные травы, свечи, благовония и приворотные зелья в ассортименте. Особые специалисты приготовят для вас отвар для похудения или возврата любимого, прочитают судьбу по руке, увидят будущее в хрустальном шаре, дадут совет по картам Таро. Кроме того, рынок является одним из мест, где практикуется культ Santa Muerte — живописные фотографии скелетов в ярких женских платьях гарантированы.
Tha Kha Market, Ратчабури
Плавучие рынки Таиланда привлекли внимание туристов с того момента, как Джеймс Бонд, то есть Роджер Мур, промчался по каналам рынка Дамноен Садуак в фильме 1974 года «Человек с золотым пистолетом». Сорок лет спустя Дамноен Садуак полностью утратил своё былое своеобразие, зато его младший брат, плавучий рынок Тха Кха, по-прежнему полон пожилых тайцев, продающих друг другу и немногочисленным фарангам местную еду, фрукты, овощи и сладости. Тут же можно увидеть, как варят пальмовый сахар. Подлинная атмосфера сохранилась благодаря труднодоступности рынка (около двух часов езды от Бангкока) и тому обстоятельству, что лодки торговцев заполняют его узкие каналы-клонги всего 6 дней в месяц. Рынок открыт с раннего утра до полудня во 2-й, 7-й и 12-й дни восходящей и убывающей луны, так что сверьтесь с лунным календарем, прежде чем отправляться сюда за впечатлениями из прошлого Сиама.
Rose Bowl, Лос-Анджелес
Забитый древностями стадион? Такое возможно только в Америке! Второе воскресенье месяца в любую погоду тысячи охотников за сокровищами, включая знаменитостей и дизайнеров интерьеров, стекаются к стадиону Rose Bowl в Пасадене, чтобы оценить винтажную одежду, посуду, мебель и прочие привлекательные вещицы, заготовленные для них 2500 антикваров и старьевщиков (большинство из них принимают только наличные). С 9 утра вход стоит 8 долларов, за привилегию увидеть и купить кресла Чарльза Эмиса, посуду ар-деко, старинные медицинские инструменты, джинсы забытых звёзд или подпольные записи рок-групп придётся заплатить больше. Удовольствие наблюдать за самой авантажной сутолокой в Южной Калифорнии неоценимо.
Устричный рынок, Канкаль
Десяток небольших палаточек на берегу моря — вот и весь устричный рынок Канкаля, городка, расположенного в 15 км от Сен-Мало. Зато товар отборный: свежайшие устрицы, мидии и прочие моллюски тут продаются каждый день. Здесь же, на месте, вам откроют дюжину раковин и сдобрят лимонным соком. Раковины выбрасывают прямо в море — так поступало не одно поколение канкальцев. Во время отлива уровень воды в море падает на 12 метров, и можно увидеть устричные фермы, чьи обитательницы только что лежали в вашей тарелке. На суровый бретонский берег любители морского деликатеса приезжают из Парижа на выходные. Половина жителей городка занята выращиванием устриц на фермах, вторая половина — их продажей гурманам со всего мира. Кстати, статус города Канкаль получил тоже благодаря устрицам — взамен на обязательство дважды в неделю поставлять их к королевскому столу.
Chichicastenango, Гватемала
Если в четверг или воскресенье вы обнаружите себя в 140 км от столицы Гватемалы в городке из облицованных белой штукатуркой домиков — готовьтесь к приключениям. Вы в Чичикастенанго или просто Чичи — городе, где живут потомки майя и где проходит самый живописный рынок во всей Центральной Америке. Это рай для фотографов. Иссушенные годами и погодой торговки из окрестностей с ночи приходят сюда, чтобы продать текстиль, деревянные маски для танцев, цветы, керамику, свечи, мачете, поросят и цыплят, утварь для приготовления тортилий, благовония и прочие необходимые в быту вещи. Базарный день кипит многоцветьем традиционных нарядов племён со всех концов страны; запахи, курения, ароматы, жесты, голоса и наречия сливаются в мистический морок. В его путанице не поможет разобраться даже визит в соседнюю церковь Santo Tomas: 400-летняя католическая цитадель построена на основании древнего храма майя.
Christkindlesmarkt, Нюрнберг
В 17:30 пятницы накануне первого воскресенья Адвента (в этом году это 28 ноября) рождественский ангел открывает рождественский рынок в Нюрнберге. Каждый год сюда приезжают около двух миллионов посетителей. Их привлекают не только аромат имбирных пряников, глинтвейна (самый знаменитый — из черники), миндаля и знаменитых жареных колбасок, но и блеск и сияние рождественских украшений, гирлянд, свечей и игрушек (кстати, дешёвые пластиковые гирлянды и штампованные игрушки тут продавать запрещено, все товары сделаны вручную). На детском рождественском рынке можно прокатиться на старинной многоэтажной карусели с паровым приводом, заглянуть в пекарню, мастерскую по литью свечей и изготовлению подарков. Традициям рынка больше 400 лет, и неудивительно, что дух Рождества здесь, похоже, прописался!
Владимир Гридин
Журналист и редактор, эксперт в области гастрономии и мужского стиля, автор книги «Рестораны Москвы», готовящейся к выходу в издательстве «Эксмо»
